Nous sommes en plein dans la saison alors apprenons en un peu plus sur les figues de Barbarie.

J’en ai trouvé dimanche dernier en faisant mon petit marché. Produit que jusque là je n’avais pas encore testé.

J’ai donc eu dans l’idée d’en faire un jus…pour changer 😊😊

Avant de parler de mon idée de recette,  voici quelques notes sur les bienfaits de ce fruit.

Il régule le transit

La figue de Barbarie apporte des fibres en quantité considérable, ce qui permettra de faciliter le transit intestinal en luttant contre la constipation.

Un super anti-oxydante

C’est la vitamice C apportée par la figue de Barbarie qui lui confère des vertus anti-oxydantes. Elle permettra donc un bon renouvellement cellulaire pour tous les tissus de l’organisme.

Fruit aux vertues hydratantes

Composée d’une grande quantité d’eau, la figue de Barbarie est un fruit désaltérant qui complète parfaitement une bonne hydratation par l’eau de boisson pour vous maintenir en forme.

Les principaux nutriments contenus dans la figue de Barbarie

Vitamine A

Cette vitamine contenue dans la figue de Barbarie permet notamment un bon renouvellement des tissus de l’organisme.

Magnésium

La figue de Barbarie contribue à un bon apport en magnésium, qui permettra notamment d’entretenir les muscles, le système nerveux et de participer à une bonne digestion.

Vitamine C

La vitamine C apportée par la figue de Barbarie lui confère de bonnes propriétés anti-oxydantes, elle vous aidera donc à lutter contre le vieillissement cellulaire.

Ma proposition de recette pour un jus  jus aux figues de Barbarie est la suivante:

– 5 figues

– 5 carottes

– 1 poivron rouge

– 1 bout de gingembre

J’extrais le jus de l’ensemble des ingrédients à partir de mon extracteur horizontal de la marque Oméga.

Ci-dessous les photos et bonne dégustation!!

Figues de Barbarie

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