Ceux qui liront cet article à la suite de celui qui fait l’introduction sur l’herbe de blé « L’herbe de blé : vertus et mises en garde» sont donc les plus téméraires ! Plus sérieusement, j’espère vous avoir convaincu d’ajouter ce booster d’immunité à votre alimentation car ses bienfaits sur la santé sont assez extraordinaires.
Il faut juste garder à l’esprit que sur le plan financier se faire des cures en achetant son herbe dans le magasin bio du quartier peut vite devenir très onéreux. De plus le faire soit même n’est-il pas un gage de qualité ?
Bonne nouvelle, cet article vous montrera comment cultiver de l’herbe de blé à la maison pour économiser vos sous et vous donner le maximum d’avantages pour la santé.
Dans cet esprit, entrons dans les détails de la culture de l’herbe de blé à la maison.
Tout d’abord les indispensables
De l’eau
3 cuillères à soupe de graines de blé biologique
Un récipient de germination (je me suis servie d’un bocal en verre)
Un second récipient pour planter les graines
Du terreau
Un filet (j’ai utilisé une compresse stérile non tissé de la marque Urgo)
Un ruban adhésif
Les étapes
1. La germination
Rincer les graines puis mettre dans un récipient à germer et recouvrir d’un filet qui permettra au contenu de s’oxygéner. Fixer le filet à l’aide du ruban adhésif.
Ajouter 1 tasse d’eau et laisser tremper pendant 12 heures.
Égoutter et bien rincer.
Remplir le récipient d’eau, le retourner et laisser l’eau s’écouler à travers le filet. Laisser poser à l’envers.
Rincer les graines 2-3 fois par jour pendant 2-3 jours. De minuscules pousses se forment en 2-3 jours.
2. On plante !
Lorsque les germes apparaissent, il est temps de planter. Ajouter 2,5 cm de terreau dans un bac et arroser délicatement.
Saupoudrer les graines sur la terre.
Couvrir le plateau avec un couvercle ou un tissu opaque. L’obscurité l’aidera à grandir.
Vaporiser quotidiennement avec de l’eau.
3. On laisse pousser !
Retirez le couvercle / tissu lorsque l’herbe atteint environ 2,5 à 5 cm et continuez à arroser quotidiennement.
Positionner le récipient dans un lieu où l’herbe pourra profiter d la lumière du jour.
4. La récolte
Le dixième jour, l’herbe aura atteint environ 19 cm, vous pouvez alors récolter. Il suffit tout simplement de couper l’herbe près de la racine.
Cela vaut également la peine d’être noté. Une fois que vous avez coupé l’herbe de blé, vous pouvez lui permettre de pousser une deuxième fois pour obtenir plus de jus d’herbe de blé. Cependant, après cela, je suggérerais de développer un nouveau lot, car les avantages pour la santé s’affaibliront au fur et à mesure de leur croissance.
Que faire ensuite ?
Vous pouvez ensuite utiliser les herbes de blé récoltés pour en faire un jus immédiatement et le consommer, ou il peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à une semaine bien qu’il perdra de sa valeur nutritive avec le temps ! Alternativement, vous pouvez congeler des portions de 3 cuillères à soupe dans un grand bac à glaçons.
En bonus voici en vidéo ma préparation de jus d’herbe de blé sous forme de ice shots
