Nous sommes en plein dans la saison alors apprenons en un peu plus sur les figues de Barbarie.
J'en ai trouvé dimanche dernier en faisant mon petit marché. Produit que jusque là je n'avais pas encore testé.
J'ai donc eu dans l'idée d'en faire un jus...pour changer 😊😊
Avant de parler de mon idée de recette,  voici quelques notes sur les bienfaits de ce fruit:
- La figue de Barbarie apporte des fibres en quantité considérable, ce qui permettra de faciliter le transit intestinal en luttant contre la constipation.
- Un super anti-oxydant
- C'est la vitamine C apportée par la figue de Barbarie qui lui confère des vertus antioxydantes. Elle permettra donc un bon renouvellement cellulaire pour tous les tissus de l'organisme.
- Fruit aux vertus hydratantes; Composée d'une grande quantité d'eau, la figue de Barbarie est un fruit désaltérant qui complète parfaitement une bonne hydratation par l'eau de boisson pour vous maintenir en forme.
Le jus à base de figues de barbaries est un bon jus détox des intestins. 

Les principaux nutriments contenus dans la figue de Barbarie: Vitamine A, Magnésium et Vitamine C.

Bonne dégustation!!