Réveil en douceur par temps d'hiver néanmoins ensoleillé.
En préparant le petit-déjeuner j'ai adoré cette palette de couleur qui s'offrait à moi. 
Ce plaisir des pupilles est une belle promesse pour les papilles.
Plus que deux mois avant le printemps. J'ai hâte!
En attendant je consomme de la betterave jaune (en jus bien évidemment 😉) qui donne un coup de soleil et de peps à mes préparations.

Les bienfaits de la betterave jaune:
A l'instar des autres légumes-racines, la betterave jaune est naturellement riche en minéraux. Elle présente notamment une quantité intéressante de potassium et de magnésium. La betterave jaune est donc l'alliée des sportifs et des personnes pratiquant une activité sportive régulière. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent en revanche se méfier de son apport élevé en sodium.